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椿芽炒蛋
发布日期:2013-10-24  

 

    原    料:鸡蛋两个,椿芽3两;


    做    法:将鸡蛋打入碗中,调匀后加切碎的嫩椿芽、盐并调匀。锅置旺火烧热,下油,待油温至七成热时改为小火。将调好的蛋糊倒入锅中,烘好后沥去余油,装盘即成;


    特    色:味鲜嫩,口感好,是安义地方特色风味菜。

    
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